“Ми, мінікомпанія Candied Fruit Чорноострівського професійного аграрного ліцею, почали виготовляти цукати з кількох важливих причин:
1. Цукати є способом збереження фруктів і ягід на тривалий час. Під час сушіння та уварювання в цукровому сиропі продукт не псується, що особливо актуально в період надлишку сезонних фруктів.
2. Виготовлення цукатів дозволяє раціонально використовувати врожай, зменшуючи харчові втрати.
3. Цукати мають харчову та енергетичну цінність, містять вуглеводи та частково зберігають вітаміни, тому можуть бути корисною альтернативою промисловим солодощам,” — заявили учасники команди