“Хліб на заквасці — це корисна альтернатива дріжджовому хлібу, виготовлена шляхом тривалого бродіння борошна та води. Він має нижчий глікемічний індекс, краще засвоюється та має ароматну хрустку скоринку. Основні інгредієнти: активна закваска, борошно, вода та сіль,” — розповіли про свій продукт учасники мінікомпанії ProZerno з Нововолинського ЦПО